Marka la eego tafaasiisha dhadhanka, milixdeeda khafiifka ah waxay ku habboon tahay dhadhanka guud iyada oo aan keenin harraad. Iyadoo udgoonka dabiiciga ah ee khafiifka ah ee khamuun, sisinta iyo budada basasha, udgoonku waa jilicsan yahay oo waaraya oo aan lahayn dhadhan qallafsan. Waxay bixisaa umami khafiif ah, sidaas darteed looma baahna milix dheeraad ah ama nuxur digaag, fududaynta tillaabooyinka karinta. Waxay si gaar ah ula saaxiib tahay kuwa doorbidaya dhadhanka asalka ah iyo dhadhanka dabiiciga ah ee dabiiciga ah. Si ka duwan xawaashyada basbaaska leh ee ka xoog badiya cuntada, waxay meesha ka saartaa kalluunka waxayna xidhaa casiirka hilibka, waxay ilaalisaa hilibka jilicsan oo casiir leh iyo khudaarta qallafsan oo dhadhan fiican leh.
Waxay leedahay codsiyo fudud oo kala duwan oo loogu talagalay xaalado cunto karinta oo badan. Ku kari maaddooyinka 30 daqiiqo ka hor si ay u nuugaan dhadhan buuxa; Si tartiib ah ugu saydh saydhaa inta lagu jiro dubitaanka dibadda ee jilicsan iyo gudaha jilicsan; ama ku boodh cuntada la kariyey si dhadhanka degdega ah kor loogu qaado. Barbecues ka sokow, waxaa loo isticmaali karaa cunto shiilan, teppanyaki, hilibka digsiga lagu shiilay, shiilan, suxuunta qabow, canjeelada gacanta lagu qabto iyo shiilan Faransiiska. Ujeedo badan oo aad waxtar u leh, waxay u ogolaataa cunto karinta guriga inay sameeyaan cuntooyinka macaan ee suuqa habeenkii oo aan lahayn isku darka xawaashyada adag, daawaynta qoyska oo lagu qanco, kulanada saaxiibada iyo safarada dibadda.
Dadka casriga ah waxay raacaan khibrado cunto oo ku habboon, caafimaad leh oo sax ah, Iyada oo leh alaabta ceeriin ee dabiiciga ah, caanaha dheellitiran, la qaadi karo iyo codsiyo ballaadhan, way fududahay in loo isticmaalo bilawga barbecue iyo kuwa cuntada jecel. Macasalaame isku darka xawaashyada adag iyo dhibka cabbiraadda iyo shiididda xawaashka. Fur dhadhanka qiiqa wakhti kasta iyo meel kasta. Sanduuqan yar waxa uu xanbaarsan yahay dhadhan qiiq diiran. Haddi loogu talagalay barbecue dibadda ee neecawda xagaaga ama suxuunta digsiga raaxaysan ee guriga lagu dubay xilliga qaboobaha, waxay toosisaa burooyin dhadhamin leh oo leh caraf udgoon saafi ah waxayna abuurtaa waqtiyo aad u macaan oo gaar ah. Ku fiican hilibka iyo khudaarta. Hadda dalbo dareenka dhadhanka!