Alaabtu waxay leedahay codsiyo kala duwan oo aad u ballaaran waxayna si gaar ah ugu habboon tahay dubitaanka maaddooyinka kala duwan. Haddi ay tahay digaag jilicsan oo casiir leh, baalasha digaaga, iyo lugaha digaaga; Cuntooyinka badda ee cusub iyo kuwa guga leh sida shrimp, squid, iyo kalluunka kalluunka; ama khudaarta iyo waxyaabaha soya sida baradhada, karootada, basbaaska gambalelka, boqoshaada, eggplant, boqoshaada enoki, tofu, iyo ulaha gluten, Xiangyude Curry-Flavored Barbecue Seasoning waxay soo saartaa dhadhan fiican. Udgoonka gaarka ah ee curry wuxuu si wax ku ool ah u saaraa kalluunka, wuxuu wanaajiyaa cufan, wuxuuna gooyaa dufanka, isagoo hilibka ka dhigaya mid jilicsan, cuntooyinka badda macaan, iyo khudaar aad u udgoon. Dulitaanka ka dib, cuntadu waxay soo bandhigaysaa midab dahab ah oo soo jiidasho leh oo leh caraf soo jiidasho leh, dhadhan buuxa, iyo dhalaal dheer ka dib, si sahlan loo gaaro isticmaalka ujeedooyinka badan leh hal xawaash.
Waa dabacsan tahay oo fududahay in la isticmaalo, iyadoo la qabsanaysa xaaladaha barbecue ee kala duwan. Waxaa si toos ah loogu rusheeyaa maaddooyinka loogu talagalay hawlgal fudud iyo nuugista dhadhan degdeg ah; waxa kale oo lagu qasi karaa saliid, malab, ama biyo yar si loo sameeyo suugo curry ah, si siman loogu cadaydo maaddooyinka dhadhan dheeli tiran iyo dhalaal badan. Haddii loo isticmaalo dubista dhuxusha, dubista foornada, shiilan hawada, teppanyaki, ama digsiga fudud, waxay si joogto ah u soo daysaa caraf iyada oo aan guban ama qadhaadh noqonin, taas oo u oggolaanaysa xitaa bilawga inay si fudud u sameeyaan barbecue heer sare ah oo heer sare ah. Ku fiican hilibka iyo khudaarta. Hadda dalbo dareenka dhadhanka!