Xiangyude Cagaaran Sichuan Peppercorns waxaa laga soo xulay meelaha tayada sare leh ee wax soo saarka Jinyang & Jiangjin ee Sichuan, si gaar ah loogu sameeyay dheriga kulul basbaaska, suxuunta Sichuan dhadhanka kabuubyo iyo xawaash degdeg ah oo shiil. Iyada oo ay ka kooban tahay saliid sare, heerka furitaanka sare iyo dhadhan kabuubyo xoog leh, waxay keenaan dhadhan Sichuan dhab ah.
Ku koray jawiga ugu fiican ee Sichuan, basbaaska cagaaran wuxuu leeyahay midab cagaar dhalaalaya oo dabiici ah, miro buuran oo isku mid ah, kiishash saliid oo buuxa iyo heerka furitaanka sare. Hadhuudh kasta si taxadar leh ayaa gacanta loo kala soocay si meesha looga saaro abuurka madow, wasakhda, qolofka madhan iyo qaybaha cilladaysan. Ma jiro qiiqa baaruudka ah, dheeha la'aan, wax lagu daro-saliid kabuubis dabiici ah iyo udgoon dhireed cusub ayaa si buuxda loo ilaaliyaa. Udgoon xooggan, nadiif ah oo cusub ayaa buuxinaya hawada marka la furo.
Dhadhanka kabuubyada ayaa ah mid aad u daran, dhex gala, waara oo soo cusboonaysiiya—oo ka xoog badan basbaaska cas, oo leh caraf dhireed dhalaalaya, kabuubyo aan qadhaadh lahayn. Waxay si degdeg ah u soo saartaa udgoonka saliidda kulul, aad ugu fiican inay meesha ka saarto kalluunka oo ay xoojiso dhadhan kabuubyo xoog leh iyada oo aan la daboolin dhadhanka asalka ah ee maaddooyinka. Kor u qaad karintaada xilliyo aasaasi ah oo qaali ah. Sahami noocyada kala duwan ee xawaashka ee cuntooyinka macaan. Ku sarraysii cunto karintaada xilliyo aasaasi ah oo qaali ah. Sahami noocyada kala duwan ee xawaashka ee cuntooyinka macaan.