Xawaashinta Suugo Barbecue: Ku xooji khibradaada wax lagu dubayo ee ku haboon Barbecue xilliyada Barbecue waxay noqdeen halbowle u ah jikada aduunka oo dhan, iyagoo siinaya hab ku haboon oo dhadhan leh oo kor loogu qaado hilibka la dubay, khudaarta, iyo in ka badan. Kuwaas waxaa ka mid ah, xoqidda qallalan ee BBQ waxay u taagan tahay ikhtiyaar la taaban karo oo ku daraya qoto dheer iyo qaninimo iyada oo aan loo baahnayn dareere dheeraad ah. Haddi aad diyaarinayso barbecue gadaarka ama casho gaar ah, xawaashkeena barbecue-ka ayaa loogu talagalay in lagu soo saaro sida ugu fiican saxan kasta. Isku darka qaaliga ah ee xawaashka waxa loo habeeyey si ay u keento dheellitir qumman oo qiiq, macaan, iyo dhadhan macaan, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon sayidyada dubay xilliyeedka iyo kuwa bilowga ah. Alaabtu waxay isku daraysaa walxaha barbecue-dhaqameedka leh dookhyada dhadhanka casriga ah, hubinta waayo-aragnimada ku qanacsanaanta qof kasta oo ku raaxaysta fanka dubista.
Iyada oo udgoon qani ah iyo dhadhan geesinimo leh, xawaashkan ayaa hubaal ah inuu noqdo mid aad loogu jecel yahay jikadaada. Mid ka mid ah sifooyinka ugu muhiimsan ee maraqa barbecue-dabaqashada xawaashka ayaa ah kala duwanaanshihiisa. Waxaa loo isticmaali karaa xoqin qallalan ka hor inta aan la duban, marinade si dhadhanka loogu geliyo hilibka, ama xitaa lagu qaso saliid ama khal si loo abuuro suugo dhuuban oo macaan. Dabacsanaantan ayaa ka dhigaysa mid lama huraan u ah ururinta shiilan kasta. Intaa waxaa dheer, xawaashku wuxuu ka samaysan yahay maaddooyin tayo sare leh, hubinta joogtaynta dhadhanka iyo waxqabadka mar kasta. Maaddada xawaashku waa mid si fiican loo jeexjeexay, taas oo u oggolaanaysa inay si fiican ugu dhegto meelaha hilibka oo ay u qaybiso dhadhanka si siman. Tani waxay sahlaysaa in la codsado waxayna hubisaa in qaniinyo kasta ay ka buuxaan dhadhan. Baakadaha waxaa sidoo kale loogu talagalay ku habboonaanta, ilaalinta xawaashku mid cusub oo laga ilaaliyo qoyaanka iyo soo-gaadhista hawada Ku fiican in aad wanaajiso waayo-aragnimadaada wax karinta. Hadda dalbo oo kor u qaad cuntadaada!