Xiangyude Cumin Compound Seasoning waa dawaarle gaar ah oo loo tolo cunto karinta hawada lagu shiilo, kaas oo si sahal ah u soo celiya dhadhanka barbecue-ga dhabta ah, furaya fursado badan oo macaan oo guriga lagu kariyo, oo abuura khibrad luqadeed oo habboon oo macaan.
Qalabka cayriin ee tayada sare leh ee la doortay, oo ku habboon dhir udgoon dabiiciga ah ee saamiga sayniska, alaabtani waxay si sax ah u isku dhafan tahay qani, qafiif ah iyo caraf udgoon oo saafi ah oo leh ur dheer oo aan xanaaq lahayn, oo si fiican u soo celinaysa dhadhanka dhabta ah ee barbecue dhuxusha. Si gaar ah loogu talagalay shiilan hawo, waa dabacsanaan oo ku habboon in la isticmaalo. Waxaa si toos ah iyo si siman loogu rusheeyaa cuntada ka dib marka la karinayo, ama lagu qaso qadar yar oo saliid ah oo si siman loogu faafi karo maaddooyinka ka hor inta aan la karinin. Labada habba waa sahlan yihiin oo sahlan tahay in lagu shaqeeyo iyada oo aan la helin diyaargarow adag.
Xawaashkani wuxuu ku habboon yahay waxyaabo badan oo hawo-shiil ah oo caadi ah, sida maraqa baradhada dahabka ah, kubbadaha hilibka laastikada ah, boqoshaada lohod ee boqorka jilicsan, iyo sidoo kale barbecue, skewers khudradda, iwm. Way fududahay in la isku daro oo la isku qurxiyo. Udgoonka cumin ee hodanka ah ayaa si dhakhso ah u dhex geli kara maaddooyinka. La'aanteed qalab barbecue ah oo xirfad leh, saxannada shiilan ee caadiga ah waxay isla markiiba yeelan karaan dhadhanka barbecue ee udgoon ee dibadda iyo gudaha oo leh caraf qamin ah oo qani ah, kaas oo lagu qanco oo la qabatimo.
Alaabtu waxay si adag u xakameysaa tayada inta lagu jiro habka, oo leh budo fiican oo aan dubin, dhejis labbis ah, aan lahayn wax lagu daro waxyeello xad-dhaaf ah, badbaado leh oo ammaan ah in la cuno. Haddi ay noqoto kuwa jikada ku cusub, shaqaalaha xafiiska mashquulka ah ama kuwa cuntada jecel, si fudud ayey u isticmaali karaan. Waxay ku samayn karaan suxuun macaan oo u dhigma dukaamada barbecue dhowr daqiiqo gudahood, si fududna waxay u ogaadaan xorriyadda barbecue, waana xawaash lama huraan u ah karinta shiilaynta hawada guriga. Sahami noocyada kala duwan ee xawaashka ee cuntooyinka macaan.