Xiangyude MSG waxaa loo meeleeyay sidii umida aasaasiga ah ee ujeedo-guud ee qoysaska iyo cuntada yaryar, oo daboolaya dhammaan qaybaha cunnada Shiinaha. Haddi ay tahay saddex cunto maalinle ah, xafladaha xafladaha, ama dukaamada cuntada yaryar sida makhaayadaha cuntada degdega ah, baararka fudud iyo makhaayadaha guriga, waxay si deggan u samayn kartaa saamaynta umami-kordhinta waxayna ku gaadhi kartaa cusboonaysiinta dhadhanka qiimo jaban.Waxay ku habboon tahay dhammaan hababka cunto karinta ee kulul sida walaaq-shiil, xoqid, digsi, karis, uumi iyo karkarin. Hadday tahay suxuunta khudradda, suxuunta hilibka ama suxuunta isku dhafan, ku darida qaddarka ku habboon ee Xiangyude MSG waxay si dhakhso ah u kicin kartaa umami maaddooyinka, samaynta khudaarta cagaaran ee macaan, hilibka mid khafiif ah iyo cuntooyinka badda oo aad u macaan. Tusaale ahaan, khudaarta xilliyeed ee la shiilay, hilibka la shiilay, feeraha la dubay, ukunta uumiga leh, baasto la kariyey, iwm. Ku darida qadar yar ka hor inta aan la siin waxay kor u qaadi kartaa heerka dhadhanka, samaynta suxuunta guriga lagu kariyey ee dhadhanka heerka makhaayadda.
Waxay la qabsataa dhammaan noocyada cuntooyinka qabow sida qajaarka qabow, fungus qabow, tofu qabow iyo vermicelli qabow. Kariimaha MSG waxay leeyihiin milmayn wanaagsan, waxay si dhakhso ah ugu milmi karaan deegaanka cuntada qabow, u hoggaansamaan dusha maaddooyinka si siman iyada oo aan la duban ama roob lahayn, samaynta suxuunta qabow ee cusub, rabitaanka cuntada iyo dufan-yaraynta. Waxay macsalaamaysay dhadhanka cad, buuxinta baahiyaha miiska xagaaga iyo cunnooyinka cuntada. U dhadhami maaddooyinka tayada leh iyo dhadhanka macaan. Dalbo hadda waayo-aragnimo farxad leh!